Категории и разделы
Некоторые боятся и не любят собирать грибы, опасаясь принести домой что-нибудь ядовитое и несъедобное. И правильно делают! Потому что в этом прекрасном биологическом царстве существуют сотни разновидностей, которые в лучшем случае провоцируют несварение, а в худшем оказываются сильнейшим токсином. Но в онлайн-эпоху есть способы определить гриб по фото.
Сомневаешься — не бери: 7 ядовитых грибов в лесах России
Собственно с научной точки зрения съедобными называют грибы, которые не требуют специальной обработки, их можно сразу готовить и есть или даже есть сырыми. В съедобных грибах не содержится каких-либо ядовитых веществ, способных нанести вред организму, они являются абсолютно безопасными для человека. Помимо съедобных, существуют также условно-съедобные грибы. Их относят в отдельную категорию, потому что они выделяют горький сок или содержат яд в очень небольших количествах. Такие грибы необходимо подвергать особой обработке перед приготовлением предварительно вымачивать или отваривать.
Немецкие правила и традиции, места и время сбора грибов, ограничения закона, советы по безопасности и способы приготовления. Грибов в Германии много. Юг богат на смешанные леса, растущие по склонам многочисленных гор. Немцы прилежно заботятся о природе и экологии. Поэтому в здешних грибах нет вредного свинца или других примесей, даже неподалёку от больших городов.
