Вопрос недели: как правильно и сколько варить яйца?
Примерно за час до варки достаньте их из холодильника, чтобы они дошли до комнатной температуры. Если яйца будут холодными, в процессе приготовления скорлупа может треснуть. Дополнительно можно проколоть скорлупу с тупой стороны. Это тоже поможет предотвратить трещины.
Эксперты отмечают, что без вреда для здоровья человек может съесть до трех единиц в день. Тем, кто страдает от сердечных заболеваний, болезней системы кровообращения, а также повышенного давления и уровня холестерина, рекомендуется съедать не более одного яйца в день. Яйца являются универсальным продуктом, блюда из которого подаются как на завтрак, так и на застолье.
Кирилл Казаков. Яйца варят по-разному из-за личных предпочтений или для определенного рецепта. Например, с раменом подают яйца с жидким желтком, а в салат лучше положить сваренные вкрутую.
