Виды грибов
Трубчатые грибы относятся к базидиомицетам. Они отличаются от пластинчатых уникальной губчатой структурой. Она называется «трубчатый гименофор». Такое строение имеют лишь некоторые подвиды грибного царства — микоризообразующие известные белые грибы, подберезовики и так далее и трутовики грибы-паразиты. Они очень ценны — имеют насыщенный грибной или ореховый аромат, лучше перевариваются и усваиваются человеком, чем пластинчатые, и особенно более питательны, так как при варке выделяют особую маслянистость. Шапочные грибы делятся на трубчатые и пластинчатые.
Отправляясь за добычей, нужно помнить простое правило: не уверен — не бери. Когда внешний вид найденного гриба вызывает хотя бы малейшее сомнение, лучше не класть его в корзинку. Но как быть, если вы ни разу не бывали на тихой охоте? Конечно, можно использовать популярные нынче приложения для распознавания грибов. Однако они скорее пригодятся, когда у вас есть хотя бы минимальные знания по теме. Отправляйтесь в лес с опытным грибником, который покажет вам съедобные экземпляры и научит различать их.
Нисколько не претендуя на роль единственного автора, который что-то толковое пишет про грибы, имею честь предложить вам сегодня не фоторепортаж из леса полного строчками или сморчками, а рассказ о тех представителях грибного Царства, которые лучше оставить в лесу. Многих грибников успокаивает тот факт, что в России не встречаются сильно ядовитые грибы с трубчатым слоем. Всё верно! Но, зато есть горькие и несъедобные. И очень нежелательно, чтобы они попали в ваши корзины. В данной статье я расскажу вам только о 5 видах трубчатых грибов.
