Готовим кровяную колбасу или кровянку в домашних условиях
Жареная на гриле колбаска — это классно, а если сделать из нее аппетитный хот-дог в лаваше — не в булочке, а в тонком, хорошо подрумяненном тандырном лаваше, то пикник на природе превратится в чудесную трапезу с минимумом забот. Колбаски и созданные из них хот-доги удобнее и гораздо быстрее шашлыков: никакой возни с мясом, никаких «мужских» споров о том, как его правильно мариновать и жарить. Мы предлагаем расслабиться и получать удовольствие от общения с природой и от особенных хот-догов, приготовленных по нашему рецепту. Важно, чтобы колбаски для них были сделаны из качественного фарша в натуральной оболочке.
Альбумин пищевой (кровь сушеная) - 250гр
В магазинах сейчас большой выбор натуральной оболочки для колбас, на кровянку на 1. Раскрываем упаковку, моем от соли и замачиваем кишки в воде на 30 минут. Перед применением необходимо проверить что бы не было в кишках дырок. Это делается просто, пропускаем через них воду или просто дунуть.
- Способ приготовления: Тщательно промытый рис отварить до готовности, и остудить.
- Previous publication. Next publication.
- Крахмальные пигоди. Трубочки слоеные с белковым заварным кремом.
- Для существования нашего сайта необходим показ рекламы. Просим отнестись с пониманием и добавить сайт в список исключений вашей программы для блокировки рекламы AdBlock и другие.
- Описание приготовления:
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Кровяная колбаса с добавлением гречки хороша и в холодном виде, и целиком обжаренными колбасками с ткемали или другим соусом на Ваш вкус.
- Кровяная колбаса - это достаточно популярное блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях.
Кровяная колбаса и эстонское рождество - понятия неразрывные. Тем более, что появляется эта аппетитная колбаска в магазинах только с приходом осени, ближе к зиме. В некоторых странах ее называют за ее цвет чёрный пудингом. Для очищения вытекающую из только что убитого животного кровь взбивают метёлкой; очищенная кровь может долго сохраняться, а перед употреблением её процеживают сквозь мелкое сито. Фарш для такой колбасы состоит из свиного мяса, шкурок, или обрезок от других колбас, приправы; в ряде случаев также добавляется бычий, телячий или свиной язык. На стол кровяная колбаса может подаваться как горячей, так и холодной.
