Шумуш с тыквой и мясом (греческий пирог)
У греков Приазовья и Мариуполя есть свои неповторимые рецепты блюд к Новому году, которые помогут украинцам разбавить уже надоевшее оливье и шубу. В этом году зимние праздники большинство украинцев будут отмечать дома, поэтому есть возможность освоить новые рецепты. Греческая кухня может стать изюминкой вашего новогоднего стола, она совсем не диетическая, но побаловать себя и семью вкусненьким на праздники можно. В различных греческих селах это блюдо может называться "Турта" или "кубете". Не зависимо от названия Шмуш или шумуш — это слоеный пирог. Тыкву измельчить или натереть на терке.
Греческий пирог шумуш
Выпечка и десерты. Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню.
Предлагаю Вам пирог из готового слоеного теста. Он вкусный и в горячем и холодном виде. Мои домашние называют его пирог со вкусом "фаршированного перца" такой он в холодном виде , а в горячем виде больше похож на сырный пирог с мясом. Мелко режем лук, обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
