Запекание в горшочках — один из древних способов приготовления мяса. Толстые стенки глиняной посуды медленно и равномерно нагреваются, поэтому мясо не варится, а медленно томится. И результат этого томления не хуже любовного заставляет нас трепетать по сей день.
Овощи в горшочках
Обжарить мясо до полуготовности примерно 20 мин. Нарезать картофель кубиками и обжарить до золотистой корочки примерно 5 минут на подсолнечном масле, немного посолить 2 щепотки. Регистрация Вход.
Дина, Коллекция Рецептов. Жаркое из говядины с картошкой и овощами в горшочках, запеченное в духовке, вкусный рецепт! Здравствуйте, мои дорогие, с вами Дина!
Жаркое — это блюдо из мяса и овощей, традиционное для русской кухни. Вообще, во многих национальных кухнях есть такие рецепты, когда какое-либо мясо тушится или запекается в форме или горшочке с разнообразными овощами, в грузинской — чанахи, в венгерской - гуляш, перкёльт, ирландское — рагу, в немецкой — варианты айнтопфа и т. Они перекликаются и соединяясь между собой очень обогащают классические варианты…. Если планируется жаркое в горшочке в качестве единственного основного блюда в повседневном меню, то по желанию для большей сытности мясо и овощи можно предварительно обжарить.