Промышленное производство крахмала и крахмалопродуктов
Концепция устойчивого развития и существующие экологические нормы требуют модернизации современного производства, внедрения новых экологичных безотходных технологий с целью снижения антропогенной нагрузки на окружающую природную среду. В ходе технологического процесса получения очищенного сырого кукурузного крахмала образуется большой объем сточных вод, имеющих высокую степень загрязненности, что представляет экологическую опасность для окружающей среды и обуславливает актуальность разработки мероприятий по совершенствованию системы водоотведения в цехе производства сырого кукурузного крахмала на ОАО КПЗ «Новлянский». Можно предложить различные направления совершенствования технологических схем производства сырого кукурузного крахмала:. При рассмотрении устройства очистных сооружений биологической очистки в ходе экологического исследования выявлено, что эффективность процесса очистки сточных вод крайне низкая. Технологическая схема производства кукурузного крахмала предусматривает проведение основных технологических операций на чистой воде, которая расходуется в больших количествах.
Сырьем для производства крахмала служит зерно кукурузы. Что с одной стороны усложняет кукурузно-крахмальное производство, а с другой стороны — позволяет выпускать сухие концентрированные белковые корма, кукурузное масло и кукурузный экстракт. На приготов-ление кормов. Жидкий сход с гидроциклонов направляют на сита отцеживания и промывания зародыша. Помол кукурузной кашки.
Технологический поток производства крахмала. Структура, свойства, классификация нативных крахмалов. Технологические схемы производства крахмала. Научно-техническая концепция развития производства крахмала.
